Para o topo
Farofa Magazine
Farofa Magazine
página inicial » Quentinhas »

Pratinha lança primeiros rótulos de cerveja em lata de Ribeirão Preto

28/08/2017

por: Redação
Pratinha lança primeiros rótulos de cerveja em lata de Ribeirão Preto
Foto: Divulgação

Cervejaria artesanal sai na frente com India Pale Ale e Stout em lata

Depois de conquistar duas medalhas no International Beer Challenge, realizado em Londres em agosto deste ano, a Cervejaria Pratinha lança em latas de 473ml seus rótulos Pratipa (India Pale Ale) e Dark Moon (Stout com cacau). Esta é a primeira vez que uma cervejaria da região de Ribeirão Preto oferece seus produtos neste tipo de embalagem.


Pratipa

Hastinapura está a nordeste da capital Deli, na Índia e fica próxima ao rio Ganges. Centro da
dinastia Kuru, este local teve um rei chamado Pratipa. Esta cerveja tem cor âmbar avermelhada, com tons laranja. Espuma de boa formação e retenção. O aroma é uma das características a se admirar. Os lúpulos trazem notas cítricas e frutadas, com tendência para o maracujá. Mostra boas características dos lúpulos do Novo Mundo. O dry hopping traz um frescor no aroma e intensifica a experiência. De corpo médio, final seco e limpo, tem excelente carbonatação. O sabor desta IPA é uma interação entre os maltes, que dão sustentação e os lúpulos que trazem toda a personalidade. No fundo, o maltado-caramelo está lá, mas o que prevalece são cítricos e frutados. No retrogosto uma persistência de sabor, mas que já busca o próximo gole. Tem 6% de graduação alcoólica e 65,2 de IBU (amargor).

(foto: Divulgação)

Darkmoon

Dark Moon é referência a lua cheia. O estilo Stout é de uma cerveja escura que nasceu na
Inglaterra. Com uma característica de tostado e seca, é uma cerveja muito consumida no mundo inteiro.
De cor preta, bem escura, sem feixes de luz aparentes, uma cor profunda e bonita. Com um aroma de café e chocolate bem presentes, podemos também sentir um leve alcaçuz nesta versão.
Corpo médio, com uma grande maciez na boca. Uma espuma bege, bem mais clara que o líquido
escuro. Boa carbonatação na boca e leve adstringência como permite o estilo. Bastante fácil de
beber.
Esta cerveja tem vários elementos que trazem grande complexidade. A cerveja feita com maltes
tostados já trazem muitos fatores a serem observados como os maltes tostados, o álcool bem
inserido e nesta versão o nibs de cacau do sul da Bahia, chamado de Cabruca.Ele é plantado na região de Ilhéus, na  Mata Atlântica, e não causa desmatamento, preservando a vegetação nativa, que reúne vários exemplares de Jequitibás, Jacarandás, entre outras espécies. O processo é parecido com a técnica dry hopping de lúpulo. O nibs é a amêndoa do cacau levemente torrada e triturada. O dry nibbing é a infusão da
cerveja à frio com os nibs, buscando assim intensificar os aromas. Uma cerveja que dá vontade de morder. Conforme ganha temperatura mais sentimos as notas de chocolate e cacau em pó. Deixa um delicioso retrogosto. Tem 6,2% de graduação alcoólica e 34,6 de IBU. 

(foto: Divulgação)

A Cervejaria Pratinha foi fundada em 2013 e conta com 10 receitas principais, entre rótulos em linha e outros sazonais.


Onde encontrar
Site - www.cervejariapratinha.com.br
Loja Pratinha - Avenida Caramuru, 515, em Ribeirão Preto
Empório Biergarten - R. São José, 1483, Ribeirão Preto
Cervejarium - Av. Independência, 3242, Ribeirão Preto
Empório Toscana - Av. Anhanguera, 1087, Ribeirão Preto
Empório Santa Therezinha - Shopping Iguatemi, Ribeirão Preto).
Até o final de setembro, os rótulos em lata também estarão à venda em empórios
especializados da cidade de São Paulo.

Sugestões da casa:

 

Quentinhas
Finalistas do Masterchef preparam jantar em Ribeirão Preto

Finalistas do Masterchef preparam jantar em Ribeirão Preto

Evento acontece no restaurante Maremonti nesta terça-feira. Ingressos já estão esgotados.
30/10/2017
Quentinhas
Invicta prepara sua 3ª hamburgada

Invicta prepara sua 3ª hamburgada

Evento acontece dia 31 de maio na sede da cervejaria e vai oferecer combos com hambúrguer na brasa e chope da casa a preços especiais.
23/05/2018
Quentinhas
Pratinha faz evento neste sábado com cerveja pela metade do preço

Pratinha faz evento neste sábado com cerveja pela metade do preço

Cervejaria de Ribeirão Preto recebe food truck Mafiosa Comida de Rua, DJ Case e anuncia rótulos com 50% de desconto. Promoção é válida apenas para o dia 21/07.
19/07/2018
Comente aqui:
Voltar para a página anterior
download edição atual
FAROFA #01
artigos

Aline Silva

Aline Silva

COMO AS REDES SOCIAIS MUDARAM O RELACIONAMENTO DOS RESTAURANTES

Bia Amorim

Bia Amorim

Cerveja fase 2, o cervochato

Carina Tafas

Carina Tafas

Podemos exercitar nossos sentidos e aprimorá-los

Bia Amorim

Bia Amorim

Me tornei uma pessoa previsível fazendo café

Bia Amorim

Bia Amorim

As cervejas que eu tomo na minha TPM

Bia Amorim

Bia Amorim

O que falta ao mercado cervejeiro artesanal?

saiba antes, saiba mais: