“FRUTO é uma PLATAFORMA de engajamento e mobilização para discutir a alimentação, os problemas, os desafios e as soluções do nosso tempo e para os próximos anos. O FRUTO nasce da necessidade de levar uma mensagem ao mundo. Uma mensagem de que o homem é o maior elo entre a natureza e a cozinha. Uma mensagem de reorganização e resolução dos problemas que envolvem a alimentação mundial.”
Este importante evento acontece desde 2018 e a cada ano se fortalece e traz temas mais aprofundados para o debate em cima do nosso impacto no planeta, sobre nossa responsabilidade com nossos resíduos e a forma como a cultura tem sido vivenciada.
A plataforma ECOA do Uol, fez uma matéria completa sobre o projeto, que pode ser lida NESTE LINK.
Todas as palestras são transmitidas ao vivo. Depois, são editadas e permanecem na página do FRU.TO, pode ser acessa AQUI.
PROGRAMAÇÃO 2020
SEXTA – 24/jan
ABERTURA
Alex Atala
Instituto ATÁ (Brasil)
Felipe Ribenboim
produtor cultural • Base 7 (Brasil)
FOOD ARCHEOLOGY
cozinha evolucional
Dr. Bill Schindler (EUA)
SAÚDE
alimentação e ciência
Toni Massanés
Fundación Alicia (Espanha)
O CAMPO E O LABORATÓRIO
pesquisa e alimentação
Jorge Ferreira (Brasil)
Marcelo Sulzbacher (Brasil)
VIVENDO SOB O VENENO
atlas do agrotóxico
Larissa Bombardi (Brasil)
ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
o que são e por que evitá-los?
Carlos Monteiro (Brasil)
ECONOMIA CIRCULAR
regenerativa desde o princípio
Luisa Santiago
Ellen MacArthur Foundation (Brasil)
CRISES E SOLUÇÕES
agroecológicas e climáticas
Humberto Rios Labrada (Cuba)
SATOYAMA
alimento, alma e meio ambiente
Yoshihiro Narisawa (Japão)
SEGURANÇA HÍDRICA NA CIDADE
desenvolvimento e prosperidade
Benedito Braga
SABESP (Brasil)
ÁGUA COMO DIREITO HUMANO
3 soluções desde a prática reflexiva
Pablo Vagliente
Fundación Avina (Argentina)
O QUE VOCÊ NÃO SABE SOBRE A ÁGUA
situação global
Sergio Tulio Caldas
escritor (Brasil)
A CRISE DA ÁGUA
fatos, mitos e o Sistema Aquífero Grande Amazônico – SAGA
Milton Antonio da Silva Matta
UFPA (Brasil)
O COMEÇO DE TUDO
recuperação de nascentes
Eduardo Malta
ISA (Brasil)
ÁGUA NO SERTÃO
um milhão de cisternas no semiárido brasileiro
Alexandre Pires
ASA e Centro Sabiá (Brasil)
SÁBADO – 25/jan
ABERTURA
Alex Atala
Instituto ATÁ (Brasil)
Felipe Ribenboim
produtor cultural • Base 7 (Brasil)
DESNUDANDO O CONSUMO
Homem Refluxo
Peri Pane (Brasil)
ROTULAR É LEGAL
informação ao consumidor
Ana Paula Bertoletto
IDEC (Brasil)
PRA ONDE VAI O LIXO?
gestão de resíduos sólidos
Nina Orlow
Aliança Resíduo Zero Brasil (Brasil)
LIXO EXTRAORDINÁRIO
catadores urbanos
Roberto Rocha
Associação Nacional de Catadores e Catadoras (Brasil)
RECICLAGEM
agindo na cadeia de produção, distribuição e descarte
Cintia Tiemi Kita
Triciclos (Brasil)
VAMOS FALAR SOBRE A RECICLAGEM?
sistemas urbanos de coletas
Thaide
Recicla Sampa (Brasil)
O PAPEL DE CADA UM
o papel e a sustentabilidade
Lucas Araujo
International Paper (Brasil)
PLANTANDO O FUTURO
sistemas de cultivo para novas gerações
Paula Costa
Valter Ziantoni
PRETATERRA (Brasil)
MILLENIALS DA TERRA
a geração Y e Z no campo e na terra
Lia Goes
Alexandre de Moura Feriance
Cooperapas (Brasil)
DA ONU PARA O FRUTO
juventude e engajamento
Paloma Costa
Engajamundo e ISA (Brasil)
ENCERRAMENTO
Alex Atala (Brasil)
Felipe Ribenboim (Brasil)
DOMINGO – 26/jan
Todas as atividades desse dia são gratuitas e abertas ao público.
PLANETA OCA
espetáculo infantil musical no teatro
Carú Ricardo (Brasil)
Flávia Rubim (Brasil)
FERMENTADOS
diálogo do alimento na biblioteca
Fernando Goldestein Cia dos Fermentados
Leonardo Andrade Cia dos Fermentados
Flavia Maculan Toast
Luis Henrique Zanini Era dos Ventos
Lis Cereja Enoteca Saint Vin Saint
Cilene Saorin mestre cervejeira e consultora
MEDIAÇÃO
Gabriela Monteleone
NUVENS DE VENENO
filme no teatro
PARCERIA
Fundação Oswaldo Cruz, VídeoSaúde, Terra Firme e MP2 Produções
2013 / Brasil / 22min
Classificação livre
ILHA DAS FLORES
filme no teatro
DIREÇÃO
Jorge Furtado
1989 / Brasil / 15 min
BEBIDAS BRASILEIRAS
diálogo do alimento na biblioteca
Felipe Jannuzzi Mapa da Cachaça e Ethylica
Maurício Maia cachacier
Pedro Cellia cachaça Princesa Isabel
MEDIAÇÃO
Gabriela Monteleone
MUITO ALÉM DO PESO
filme no teatro
DIREÇÃO
Estela Renner
2012 / Brasil / 84 min
FONTE DA JUVENTUDE
filme no teatro
DIREÇÃO
Estevão Ciavatta
2017 / Brasil / 56 min
GREEN PORNO
filme no teatro
CRIAÇÃO
Isabella Rossellini
2008-2009 / EUA / curta-metragens