Para o topo
Farofa Magazine
Farofa Magazine
página inicial » Quentinhas »

Inédito no Brasil, Concurso Brasileiro de Kombucha ocorre em novembro

28/10/2019

por: Farofa Magazine
Inédito no Brasil, Concurso Brasileiro de Kombucha ocorre em novembro
Kombuchas. Foto: Anita Austvika via Unsplash

As lojas de produtos naturais, aquele Instagram todo "fit", o pessoal mais "natureba" e aquela amiga que sempre está conectada nas tendências, todo mundo anda falando da tal bebida kombucha. Cafeterias, bares, restaurantes e lojas de produtos orgânicos já estão todos ligados que a bebida do momento é esse fermentado de chá, açúcar e leveduras e bactérias. Para ainda mais sabor, frutas e especiarias são adicionadas, trazendo complexidade.

Há versões sem álcool (quando o teor alcoólico é inferior a 0,5% ABV) e alcoólicas, com ou sem gás. Recentemente, o kombucha foi regulamentado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o que deve levar a um aumento no número de produtores.

Entrevistamos o MAPA sobre a Instrução Normativa, confira AQUI.

Nesse cenário, o inédito Concurso Brasileiro de Kombucha (CBK) ocorrerá pela primeira vez, entre os dias 6 e 7 de novembro em Porto Alegre (RS). Juízes com experiência em produção e consumo da bebida avaliarão as amostras inscritas em diferentes categorias, premiando os destaques. O evento ocorre durante a Copa Internacional da Cerveja PoA, uma das parceiras do CBK, junto com a Cervejaria Escola Sinnatrah, de São Paulo.

Na primeira edição do evento, excepcionalmente, não haverá taxa de inscrição – os participantes devem arcar apenas com os custos de envio das amostras, que deve ocorrer até 30 de outubro. O regulamento podem ser obtidos no endereço http://tiny.cc/qel3dz. A inscrição pode ser feita pelo formulário https://forms.gle/xCK5X1wkGsArocgbA.

Diversos tipos de Kombucha. Muitas cores com diferentes ingredientes. Foto: Divulgação

Bebida cuja origem remonta à região da atual China e à época antes de Cristo, o kombucha tem cerca de 50 produtores nacionais registrados na Associação Brasileira de Kombucha (www.abkom.org.br).

Mais informações:

Página do Concurso Brasileiro de Kombucha no Facebook: https://www.facebook.com/events/378697599704648/

Sugestões da casa:

 

Quentinhas
Invicta prepara sua 3ª hamburgada

Invicta prepara sua 3ª hamburgada

Evento acontece dia 31 de maio na sede da cervejaria e vai oferecer combos com hambúrguer na brasa e chope da casa a preços especiais.
23/05/2018
Quentinhas
Ribeirão ganha sua 10ª cervejaria em outubro

Ribeirão ganha sua 10ª cervejaria em outubro

Maltesa abre as portas no final de outubro no estilo tap room, com bar anexo à fábrica.
08/10/2018
Quentinhas
Shopping de Ribeirão Preto anuncia hub do iFood para otimizar entregas

Shopping de Ribeirão Preto anuncia hub do iFood para otimizar entregas

Os entregadores agora podem retirar o pedido diretamente no hub e não precisam se deslocar pelo shopping, o que gera uma economia média de tempo de 10 minutos para os entregadores e para o consumidor.
14/02/2020
Comente aqui:
Voltar para a página anterior
download edição atual
FAROFA #3

saiba antes, saiba mais: