Para o topo
Farofa Magazine
Farofa Magazine
página inicial » Quentinhas »

Maltes e lúpulos brasileiros estão na Brasil Session IPA, lançamento da Cervejaria SP 330

21/05/2019

por: Bia Amorim
Maltes e lúpulos brasileiros estão na Brasil Session IPA, lançamento da Cervejaria SP 330
Imagem: Divulgação

Foi no final de fevereiro deste ano de 2019 que o pessoal da Cervejaria SP 330, de Ribeirão Preto (SP) foi até a Serra da Mantiqueira (SP) para ver de perto uma colheita de lúpulos. Com o intuito de ajudar na cultura cervejeira, além de fazer ótimas IPAs, trouxeram para casa uma quantidade suficiente para lançar a Brasil Session IPA, cerveja de estilo leve e refrescante.

Do sul do país vieram os maltes, também brasileiros, pela maior produtora da América Latina, a Agrária Maltes. Com um laboratório impecável e time super profissional, a maltaria tem ótima cevada sendo cultivada, colhida e malteada em Guarapuava, no Paraná, e região. Eles atendem cerca de 30% de todo o mercado de cervejas no Brasil. A empresa é uma cooperativa bem estruturada que fez 67 anos de história no Brasil. A empresa acompanhou o projeto de perto junto com a cervejaria SP 330.

Na pequena cidade de Tuiui (SP), a Fazenda de Hop Growers fica no Circuito das Águas Paulistas e já está colhendo uma produção considerável do lúpulo conhecido como Mantiqueira, uma variedade brasileira que está crescendo na região e também em cidades mais próximas a Campos do Jordão. Outras cervejarias do estado fizeram receitas com este lúpulo que cresce cada vez mais com a intenção de divulgar os produtos regionais e nacionais. A parceria foi com a Lúpulo BR, fornecedora da flor amarga e aromática.. O Viveiro Frutopia em São Bento do Sapucaí foi onde tudo começou e tem a planta "mãe".

Com todo esse conteúdo, conceito e receita, a SP 330 produziu um lote do estilo Session IPA, os maltes são Pilsen, Vienna e Munique e segunto Tio Limongi, cervejeiro argentinobrasileiro,  "ficaram muito bom com os aromas frescos a ervas e frutas do lúpulo Mantiqueira. Uma cerveja feita com muito respeito pensada no clima tropical e na alegria brasileira."

Argentino, cervejeiro brasileiro. Tio Limongi.

Brasil Session IPA vai ser comercializada em versão chope e em garrafas de 500 ml.

Ficha Técnica:

Alc 4,9%

IBUs 25

SRM 7

Maltes Agrária: Pilsen, Vienna e Munique

Lúpulo BR: Mantiqueira

Sugestões da casa:

 

Quentinhas
Treze une estilos diferentes e lança Frank, uma Farmhouse NE IPA

Treze une estilos diferentes e lança Frank, uma Farmhouse NE IPA

Unindo dois estilos diferentes, a cervejaria faz referência ao Frankenstein, um dos principais personagens da literatura de terror.
08/02/2019
Quentinhas
Bate Papo sobre Empreendedorismo Cervejeiro reúne nomes de peso do mercado para falar sobre expectativas no setor

Bate Papo sobre Empreendedorismo Cervejeiro reúne nomes de peso do mercado para falar sobre expectativas no setor

O núcleo da Startup Grind de Ribeirão Preto, vai realizar um evento para debater sobre o empreendedorismo cervejeiro na cidade. Sob a temática ‘As dificuldades além do sonho’ nomes de peso do mercado cervejeiro vão participar.
16/05/2019
Quentinhas
Crepioca Marajoara é opção exclusiva do Point da Tapioca para Festival Brasil Sabor 2019

Crepioca Marajoara é opção exclusiva do Point da Tapioca para Festival Brasil Sabor 2019

Festival Brasil Sabor tem especialidade do Norte
22/05/2019
Comente aqui:
Voltar para a página anterior
download edição atual
FAROFA #3

saiba antes, saiba mais: