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O Linguiceiro Bar vence Comida di Buteco 2018

04/06/2018

por: Redação Farofa
O Linguiceiro Bar vence Comida di Buteco 2018
Frederico Campos e Bruna Jahn, proprietários de O Linguiceiro | Foto: Fran Micheli

O Linguiceiro Bar, inaugurado em Ribeirão Preto há pouco mais de dois anos, foi o grande vencedor do concurso Comida di Buteco 2018. Concorrendo com o petisco Sushi Caipira, que leva linguiça artesanal com tutu de feijão enrolados em folha de couve e pimenta biquinho, o bar conquistou o título de melhor boteco de Ribeirão Preto.

O pódio ainda contou com o Spettus Bar, campeão do ano passado, em segundo lugar com os dadinhos de tapioca e queijo coalho, e Empório Mobiglia em terceiro, com uma abobrinha recheada com creme de palmito e carne seca. 

Sushi Caipira, o prato vencedor | Foto: Renata Prado / divulgação

O próximo passo é seguir para a competição nacional, que será disputada no segundo semestre pelos bares vencedores das 21 cidades participantes. Bruna Jahn, sócia-proprietária de O Linguiceiro, não escondeu a surpresa ao levar o título. "Nós entramos no concurso não para perder, mas também não esperávamos ganhar. Queríamos ficar entre os cinco melhores, mas nunca imaginamos vencer", disse.

Ela e o marido, Frederico Campos, deixaram suas carreiras estabilizadas na área de comunicação em São Paulo para construir uma nova história em Ribeirão há aproximadamente cinco anos. O Linguiceiro nasceu de um sonho antigo e, atualmente, traz no cardápio linguiças artesanais e excêntricas desenvolvidas e produzidas na casa.

O concurso

Com a edição Ribeirão Preto realizada entre 13 de abril e 13 de maio, o Comida di Buteco teve 18 bares participantes. Nacionalmente, mais de 600 bares espalhados pelo Brasil participaram com um público estimado em 5 milhões de pessoas e 390 mil petiscos vendidos. O grande objetivo é valorizar os pequenos negócios locais e a criatividade na cozinha dos botecos brasileiros.

Representantes dos bares participantes em Ribeirão Preto: Bar da Dona Celina, Bar do Gil, Spettus Bar, Empório Mobiglia, Casa Mesklado, Sindicato Bar, Espeto do Geraldo, Spader Bar, Fazendeiro Grill, Du Mineiro, Empório Brasília, Empório Multi-Mix, Butiquim do Bru, Florenciu's, Beringelas Bar, Bar Baridade, Bar do Nei e o vencedor, O Linguiceiro Bar | Foto: Fran Micheli

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