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Queijo da canastra ganha exposição interativa em Ribeirão

11/04/2018

por: Redação Farofa
Queijo da canastra ganha exposição interativa em Ribeirão
O queijo Canastra pode ser encontrado nos tamanhos merendeiro, tradicional e real. Foto: Thiago Carneiro

O grupo de fotógrafos ribeirão-pretanos Panorama Coletivo realiza, a partir desta sexta-feira, dia 13 de abril, a exposição "Rota do Queijo: Serra da Canastra”, que estará aberta ao público gratuitamente no RibeirãoShopping. A mostra é resultado de uma exposição feita em 2015 pelo grupo pelo município de São Roque de Minas, uma das cidades produtoras do legítimo queijo da serra da Canastra. 

A mostra reúne 69 imagens e um painel interativo que irá exibir curiosidades e vídeos do processo de produção do queijo nas pequenas fazendas da região. Os apaixonados por mineirices também poderão participar de degustação de queijos, café à moda antiga (coado na hora) e harmonizações com cervejas artesanais.

O Panorama Coletivo é formado pela cientista social Carolina Kotchetkoff, o engenheiro eletricista Thiago Lucas Bertoldo Carneiro, a publicitária Juliana Camargo Cerdeira e a jornalista Ana Lígia Vasconcellos Farath.

SERVIÇO

Exposição Rota do Queijo: Serra da Canastra
Quando: a partir de 13/04
Local: Setor Terra Vermelha - RibeirãoShopping (av. Cel Fernando Ferreira Leite, nº 1540, Jd Califórnia)
Horário de visitação: de segunda a sábado, das 10h às 22h; aos domingos e feriados, das 14h às 20h

Atividades

14/04 - Espaço da Exposição
Das 15h às 17h: Degustação de café (Solar)

25/04 - Espaço da Exposição
19h: Harmonização de queijo (Pedacinho da Canastra) com as cervejas artesanais (Polo Cervejeiro)

28/04 - Espaço da Exposição
10h: Harmonização de queijo e geleias artesanais (Pedacinho da Canastra) com cachaça artesanal (cachaça Sebastiana)

03/05 - Espaço da Exposição
18h: Harmonização de queijo (Capim Canastra) com chope artesanal (BR Brew)

5/04 - Espaço Gourmet
10h: Receita especial com o chef Alejandro com queijo canastra (Pedacinho da Canastra)

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