Está ficando cada vez mais desafiador conhecer todas as cervejarias de Ribeirão Preto. O MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), responsável pelos registros dos estabelecimentos, divulgou nesta sexta-feira (30/04) em seu Anuário da Cerveja 2020 que a cidade fechou o ano passado com 15 fábricas.
O número coloca Ribeirão Preto na lista dos municípios brasileiros top ten com mais cervejarias; a cidade ocupa a 9ª posição no ranking.
De 2019 para 2020, o crescimento foi de 50%, com a instalação de cinco novas fábricas. Foi o maior aumento registrado entre as 10 cidades brasileiras com mais indústrias cervejeiras, o que mostra como os empreendedores locais seguem acreditando e apostando no setor.
E agora em 2021, uma nova cervejaria ribeirão-pretana já recebeu registro do MAPA e mais duas estão em vias de finalizar a documentação.
Para quem gosta de cerveja, outra boa notícia: tem bebida para todos os paladares e bolsos. Desde a gigante AmBev, com as afamadas Colorado e Pratinha, até bares que produzem sua marca própria, como o brewpub Weird Barrel e o pequenino It’s Hop, no recôndito Jardim Roberto Benedetti.
O setor também anda aquecido na região. Sertãozinho já reúne quatro fábricas. Sales Oliveira, Batatais e Jaboticabal também possuem suas cervejarias. Mas a mais curiosa, porém, é, sem dúvida, Cássia dos Coqueiros, que entra no ranking do MAPA como a 9º cidade com mais indústrias por habitantes graças à singular Fat Cat Beer, instalada no pequeno município de 2.505 habitantes.
Para anotar no caderninho
O desafio para conhecer todas as fábricas é tanto que, mesmo com a ajuda de mais de uma dezena de especialistas, mestre-cervejeiros e apreciadores do líquido, os números que apuramos não batem com as 15 fábricas apontadas pelo Ministério da Agricultura.
Falamos em Brasília e prometeram nos enviar a relação oficial (somente os números gerais são divulgados; os nomes não!).
Enquanto esperamos, organizamos uma lista com as cervejarias de Ribeirão e região que já visitamos. Conhece mais alguma? Conta pra gente.
Cervejarias em Ribeirão Preto:
– Colorado https://www.cervejariacolorado.com.br/
– Experiência https://cervejariaexperiencia.com.br/
– Invicta https://www.invictaebrejas.com.br/
– It’s Hop http://www.cervejariaitshop.com.br/
– Jops https://www.instagram.com/cervejariajops
– Klaro https://cervejariaklaro.com.br
– Lund https://cervejarialund.com.br/
– Maltesa https://www.instagram.com/cervejariamaltesa
– Martinica https://www.cervejariamartinica.com/
– Pratinha https://www.instagram.com/cervejariapratinha
– SP 330 https://www.instagram.com/cervejariasp330
– Walfänger https://www.walfanger.com.br/
– Weird Barrel https://www.instagram.com/weirdbarrel
Sertãozinho
– Alquimia https://www.instagram.com/alquimiacervejaria
– Boreal https://choppboreal.com.br/
– BR Brew http://www.brbrewcervejaria.com.br/
– Wolfes https://www.instagram.com/wolfesbier/
Sales Oliveira
Salles Bier https://sallesbier.com.br/
Batatais
Batataes https://cervejariabatataes.com.br/
Cabala http://www.cabalacervejaria.com.br/
Cássia dos Coqueiros
Fat Cat https://www.instagram.com/fatcatbeer/
Jaboticabal
Cigana https://www.instagram.com/ciganacervejaria
E vem por aí nos próximos meses, que já temos notícia:
Em Ribeirão:
- Kaya
- Pata da Onça
- Brunelli Cervejas
- BaldinBier
Em Cravinhos:
- Grããos