matérias » Editorial

Conversamos com profissionais especialistas no assunto e separamos tudo o que você precisa saber para não ter mais problemas com contaminação e intoxicação alimentar.

O sucesso do chocolate rosa vai muito além da páscoa e se tornou a delícia mais instagramável do momento. Reunimos tudo o que você precisa sobre a nova febre da confeitaria, o Ruby, chocolate da gigante belga Callebaut.

Em busca de soluções para diminuir o impacto ambiental de suas operações, shoppings cultivam hortas orgânicas e caminham em direção à alimentação mais consciente. Conheça quatro empreendimentos que são pioneiros nessa ideia.

Brasil ganha força na promoção da exportação de alimentos e bebidas. Foco do trabalho conjunto é posicionar o Brasil como grande player mundial e referência no setor.

Os melhores chocolatiers não fazem chocolate só para crianças comerem. Batemos um papo com o chef confeiteiro Thiago Dias, do Four Seasons Hotel em São Paulo sobre a arte do chocolate.

Dos mesmos produtores da premiada série Chef´s Table, Streed Food vai retratar em sua primeira temporada as comidas de rua da Ásia. Saiba tudo sobre a estreia.

Enoteca Maria, em Nova Iorque, apostou nas receitas tradicionais de família e no talento das vovós, em sua maioria vindas de outros países. Uma brasileira, de Minas Gerais, está entre o time.

Há um ano, Ana Holanda ministra o curso Cozinha de Memórias para resgatar a visão poética e histórica sobre o ato de comer. Próxima edição acontece dia 10 de abril, na The School of Life.

Um programa culinário diferente, rápido e divertido! Um açougueiro e um cozinheiro dentro de uma boutique de carnes, com uma filmagem linda e saborosa!

Farofa Magazine conversou com Ailin Aleixo, jornalista, crítica gastronômica e jurada do programa TOP CHEF BRASIL que estreia neste mês de abril (3) na TV Record.

Pensando em desmistificar este assunto a Eisenbahn reuniu sete das principais empreendedoras cervejeiras do país para falarem abertamente com jornalistas e responderem perguntas

Este ano o evento teve 3.115 cervejas inscritas. Cresceu 9%. Mais que a economia. O mercado artesanal ainda tem fé. Olhamos também os números. Veja só.

"Ele é o único sorvete artesanal da cidade que vicia". Batemos um papo com o mestre sorveteiro da Sorveteria Vanesa sobre o carro-chefe da casa que está disputando o Gelato Festival Challenge.

Existem lugares bons para comer, existem lugares bonitos e existem lugares aconchegantes que misturam um pouco de tudo. Escolhemos os 12 lugares mais charmosos para você degustar uma deliciosa experiência ou curtir uma ocasião especial.

Curso é gratuito e ensinará receitas de sorvetes com ingredientes naturais e funcionais sem quaisquer aditivos químicos.

Festa celebra a colheita da uva nos dias 19 e 26 de janeiro na Vinícola Marchese di Ivrea. Na ocasião, haverá visitas guiadas, degustações harmonizadas e almoço tradicional italiano.

Depois de vender milho em porta de faculdade, hoje o casal Índia e Brenda está à frente da hamburgueria que anda movimentando o Parque Ribeirão.

Ribeirão Preto fermentou muita cerveja, eventos e lançamentos. Fizemos um dossiê de tudo o que aconteceu nas cervejarias da cidade neste ano.

O rei das sobremesas de final de semana, a receita que leva apenas 3 ingredientes, o doce que todo brasileiro já deve ter provado. O pudim com seu próprio programa de pontos e classificação.

Ribeirão Preto já foi uma das mais importantes regiões de produção cafeeira do país; hoje, com o predomínio de outras culturas agrícolas, a região tenta resgatar sua tradição e melhorar o café que produz e que serve.