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Gustavo Giglio trabalha com curadoria e cool hunting dos assuntos mais legais no universo no UoD. Dessa experiência surgiu o Coffee Hunter, plataforma para cafés especiais e projetos inovadores.

O britânico Jason Lowe fala sobre as peculiaridades por trás das imagens hipnotizantes da abertura de “A Dona do Pedaço” e sobre os quase 30 anos de fotografia gastronômica ao redor do mundo.

Pesquisador percorreu Minas Gerais em busca da história da bebida e de seus fabricantes no estado.

Batemos um papo com Hans Scheller, sócio do G&T – primeiro bar especializado em Gin do Brasil – com direito à receita do Gin Tônica perfeito.

Entrevistamos Leonard Sewald, cervejeiro e um dos sócios da famosa cervejaria Seasons, de Porto Alegre, com suas famosas Ipa´s e cervejas ousadas e a vaquinha cervejeira que pasta lúpulo

As receitas do novo livro de Luiz Américo Camargo, com produção de Rita Lobo e sua equipe. Clássicos como broa portuguesa, pão sírio, pão de hambúrguer e de cachorro-quente, focaccia, ciabatta, chocotone e mais.

A Weird Barrel Brewing Co. completou 4 anos de brewpub cervejeiro em Ribeirão Preto/SP e conversamos com o mestre-cervejeiro João Becker para contar essa história.

Conversamos com o chef e sommelier Ronaldo Rossi que, depois de uma insuficiência respiratória, decidiu cuidar da saúde e ganhou uma nova chance de continuar vivo sem deixar de trabalhar com o que ama. Até agora foram 67 quilos a menos.

Bar do Urso, João Rock e turismo cervejeiro são os assuntos que conversamos em um bate papo rápido com Rudson Ferdinando, responsável pelo marketing da cervejaria aqui na cidade

Conversamos com Fernanda Marsiglia, sócia do bar que abriga as cervejas da Cervejaria SP 330 e como as coisas andam por lá.

“Fogo de verdade, respeito ao animal através do seu aproveitamento total (de cabo a rabo), priorizamos a escolha de animais de qualidade superior entre os mais sérios produtores brasileiros, nossa lenha e carvão são 100% sustentáveis."

Entrevistamos Raoni Baliero, gerente comercial da Cervejaria Walfänger, que fica em Bonfim Paulista, no estado de SP.

Fomos até a espelunca mais pirata da cidade.

Em nossa série de entrevistas para profissionais do mercado cervejeiro de Ribeirão Preto, conversamos com Alessandro Augusto, gerente de marketing da Cervejaria Invicta, que fica em um bairro bucólico da cidade.

Entrevista com Thiago Fernandes, sobre o mercado cervejeiro local e iniciativas para seu crescimento.

Com mais de 10 anos de sucesso, o Festival Restaurant Week passeia o Brasil com oportunidade para quem quer comer uma boa comida a preços mais acessíveis. Entrevistamos Fernando Reis, realizador do evento.

Ele deixou as faculdades para trás e seguiu sua paixão pela cozinha. Hoje, Rodrigo Francellin comanda um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, o Athenas.

Mâitre no restaurante Amici, João fez um bate bola com a Farofa.

Para ela, a maioridade chegou praticamente junto com uma oportunidade no mercado cervejeiro.