kombucha

Evento com o guru da fermentação Sandor Katz acontece em São Paulo

Sandor Katz.
Eventos Matérias
Autor de “A arte de Fermentação”, considerada a bíblia dos fermentados lançado em mais de 20 países, ministra workshop em São Paulo neste sábado (29). O workshop de
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Quebrando os padrões

Kombucha. Foto: Tim-Oliver Metz via Unsplash
Artigos
Desde o início da história da civilização, a humanidade parece viver em uma busca incansável por padrões. Na área dos alimentos e bebidas isso é bastante evidente.
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Conheça as kombuchas vencedoras do primeiro concurso sensorial da bebida

Eventos
1º Concurso Brasileiro de Kombucha aconteceu em novembro em Porto Alegre e julgou mais de 70 amostras nacionais e do Uruguai.
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Inédito no Brasil, Concurso Brasileiro de Kombucha ocorre em novembro

Eventos
Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, receberá a competição, voltada a produtores formais da bebida. Produção de Kombucha está em expansão no mundo todo.
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Kombucha agora oficialmente existe no Brasil

Beber
Novidades no mundo fermentado da Kombucha: Ministério da Agricultura publicou a instrução normativa para a bebida. A Farofa Magazine entrevistou a coordenação do Ministério para esclarecer algumas dúvidas.
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Saborosas, refrescantes e levemente ácidas: 6 Kombuchas para você conhecer

Duas garrafas com kombucha, de coloração avermelhada e flores decorando a mesa. Foto: Brooke Lark ia Unsplash
Beber Reviews
Já ouviu falar de Kombucha? Apresentamos aqui 6 marcas dessa bebida e mais uma golada de conhecimento para você provar.
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