Este ano as inscrições para o Eisenbahn Mestre Cervejeiro começaram mais cedo. A competição que está no seu 10º ano, será novamente televisionada e transmitida no formato de um reality show, que está em sua terceira temporada. Homebrews, os(as) cervejeiros(as) caseiros de todo país têm até o dia 15 de março para se inscreverem e enviarem as amostras para análise.
Em 2017, Ivan Tozzi (SP) venceu a primeira temporada no formato reality (link AQUI) com o estilo American Pale Ale, em 2018 foi a vez da Anne Galdino (PI) (link AQUI) com o estilo Berliner Weisse. Para 2019, o estilo escolhido por votação, foi o Session IPA. Cerveja com característica de ser leve, aromática e muito equilibrada.
Participantes da primeira temporada em 2017
A décima edição do concurso Eisenbahn Mestre Cervejeiro será pela terceira vez televisionada como um reality show, indo ao ar entre os meses de junho e agosto. A produtora Endemol, responsável pelo programa, promete novidades no roteiro. O formato vem sendo estudado e melhorado a cada ano, ouvindo sugestões e críticas do mercado.
Os prêmios continuam incríveis, um curso de Mestre Cervejeiro do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), uma viagem para a Alemanha para fazer um tour cervejeiro (com direito a acompanhante) e a receita vencedora, é fabricada pela Eisenbahn e distribuída por todo o Brasil, durante 1 ano com a assinatura da pessoa vencedora.
Juliano Mendes, Bia Amorim e Sady na bancada, degustando as amostras.
Os jurados da competição serão novamente o trio formado por Juliano Mendes (fundador da marca), Bia Amorim (sommelière de cervejas e Publisher da Farofa Magazine) e Sady Homrich (engenheiro químico, cervejeiro e baterista da banda Nenhum de Nós). A apresentação deve ficar por conta de Titi Müller, que está fechando agenda e deve ser confirmada nas próximas semanas.
Para participar, basta se inscrever pelo site e enviar as amostras da receita de Session IPA até o dia 21 de março. O regulamento com mais informações também está disponível no site (LINK)
Particpantes temporada 2018
Após o envio, as amostras coletadas passarão por duas análises, a primeira sendo uma avaliação físico-química e a segunda uma degustação no Instituto da Cerveja Brasil (ICB) com 20 especialistas – entre sommeliers e mestres cervejeiros, que julgam os parâmetros sensoriais relacionados a análise visual, olfativa e gustativa.
Quer saber mais sobre as temporadas anteriores?
PRIMEIRA TEMPORADA EISENBAN MESTRE CERVEJEIRO
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LINKS: SOBRE, EPISÓDIO 1, EPISÓDIO FINAL
IVAN TOZZI, VENCEDOR – AMERICAN PALE ALE
SEGUNDA TEMPORADA EISENBAN MESTRE CERVEJEIRO
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BASTIDORES: ISSO O EMC NÃO MOSTRA LINK EPISÓDIO 0
LINKS: QUEM SÃO OS PARTICIPANTES 2018 LINK
ANNE GALDINO, VENDEDORA – BERLINER WEISSE
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Serviço
Eisenbahn Mestre Cervejeiro 10
Inscrições de 21 de janeiro a 15 de março
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