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Entrevistas
30/12/2020
Martyn Cornell e o dever do historiador cervejeiro

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Martyn Cornell do site Zythophile é um escritor premiado e reconhecido por suas publicações que trazem os fatos sobre os estilos e fabricação de cerveja na história das cervejas britânicas.

Editorial
04/12/2020
Chamada Pública - Revista Mangút Conexões Gastronômicas

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A Revista Mangút: Conexões Gastronômicas é um periódico científico dedicado a fomentar a produção acadêmica de qualidade no campo da Gastronomia, em diálogo com diferentes áreas do saber. As submissões para esta edição estão abertas.

artigos

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