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Livro sobre mercado cervejeiro artesanal de Santa Catarina é lançado

Com um mercado recheado de cervejarias Santa Catarina ganhou um anuário para chamar de seu. Em maio, será lançado um anuário especial sobre o mercado cervejeiro de um ...
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Claudia Matarazzo lança guia para servir comidas regionais brasileiras

Com o intuito de enaltecer a gastronomia brasileira, a jornalista, apresentadora e escritora Claudia Matarazzo acaba de lançar o livro Mesa Brasileira: guia para degustar e servir melhor ...
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Le Jazz Brasserie ganha livro sobre sua trajetória

O Le Jazz, um dos mais simpáticos restaurantes de Pinheiros dedicado à gastronomia francesa, completou 12 anos de atuação com sua trajetória eternizada em livro. “Alma de Bistrô: ...
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Bia Amorim lança Guia da Sommelieria de Cervejas em Ribeirão Preto

Obra realizada por financiamento coletivo reúne capítulos de 28 especialistas de vários países, com organização da sommelière. Noite de autógrafos acontece no Empório Toscana na próxima sexta-feira. O ...
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Livro traz receitas vegetarianas para preparar em até 30 minutos

Lançamento da gourmand francesa Clémence Roquefort pela editora Alaúde aposta em 200 receitas práticas e rápidas, com até 6 ingredientes. ...
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Mandioca é tema de novo livro de Alex Atala

Chef mais estrelado do Brasil faz um tratado de 400 páginas sobre a raiz que é parte da história do país. Livro já está à venda pela Editora Alaúde e ainda traz receitas de profissionais como Helena Rizzo e Claude Troigros. ...
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Leitura e cerveja. Editora Krater lança Guia de Sommelieria, livro que tem tema inédito no país

Editora especializada em assuntos líquidos, Krater está lançando um Guia sobre cerveja e a profissão de sommelier. O livro conta com 28 autoras e autores de 4 diferentes países. ...
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Eventos Leitura

Chamada Pública – Revista Mangút Conexões Gastronômicas

A Revista Mangút: Conexões Gastronômicas é um periódico científico dedicado a fomentar a produção acadêmica de qualidade no campo da Gastronomia, em diálogo com diferentes áreas do saber. As submissões para esta edição estão abertas. ...
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Livro mapeia pequenos produtores e busca as origens da ‘comida de verdade’

Expedição Paisagens Gastronômicas percorreu mais de 5 mil quilômetros identificando queijarias, charcutarias, agricultores orgânicos e outros produtores paulistas que se dedicam aos processos artesanais. ...
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Culinária e literatura: artista cria imagens dos pratos fictícios de livros famosos

Chá da Alice, vegetais podres de Franz Kafka, a mesa farta do buffet do Grande Gatsby. Escritora e designer cozinha e fotografa as receitas citadas em clássicos da literatura. ...
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