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Notícias sobre empreendedorismo e as inovações do setor de gastronomia

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Barão Geraldo ganhou badalado bar da RuEra

Seguindo a tendência de marcas ciganas cervejeiras abrirem seus próprios tap rooms, a cervejaria Ruera após um ano do seu lançamento, abre seu bar na cidade de Campinas.
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6 pizzarias napolitanas para conhecer no Brasil

Feita ao estilo de Nápoles, terra natal da pizza, a receita da moda tem massa mais leve, bordas altas e crocantes, discos abertos a mão e servidas em
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Edital Fermenta, de incentivo a projetos de cultura cervejeira é lançado

A iniciativa vai impulsionar ações e iniciativas de crescimento compartilhado e disseminação da cultura cervejeira Estão abertas as inscrições para o Fermenta, edital que vai apoiar projetos e
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Vinho combina com salada? Sommelier dá dicas para 5 harmonizações

Em países tropicais, como o nosso, a salada é muito comum tanto como acompanhamento nas refeições como sendo a própria refeição. No almoço ou no jantar sempre cai
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Degustação de vinhos guiada por 8 enólogas acontece no Vale dos Vinhedos

Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) vai realizar, no dia 15 de março, a sua 116ª Degustação Temática, a partir das
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Serviços de buffet em São Paulo crescem 52% e batem período pré-pandemia

Com a retomada dos eventos presenciais após longo período pandêmico de covid-19, a abertura de empresas que oferecem serviços de buffet em São Paulo voltou a crescer em
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taça ISO de com o logotipo Ruera e cheia de uma cerveja de tom avermelhado e long necks desfocadas atras
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RuEra estreia no mercado de cervejas artesanais com estilos clássicos

A vibrante marca cigana quer trazer goles de vivência aos consumidores   O mercado de cervejas artesanais cresce todos os anos no Brasil. De 114 cervejarias registradas no
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Cacho de Açaí Por: Rocha, Rafael Cacho de Açaí em Humaitá - AM Unidade: Embrapa Rondônia
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O açaí da Mata Atlântica: pesquisadores desenvolvem produtos com os frutos da palmeira juçara

Pesquisadores desenvolveram corante, bebida tipo smoothie e diferentes tipos de polpa de juçara. Fruta é rica em compostos antioxidantes o que a torna potencial matéria-prima de produtos benéficos
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Chocolat Festival acontece em dezembro em São Paulo com 250 marcas

Acontece entre os dias 15 e 18 de dezembro a terceira edição do festival internacional Chocolat Festival em São Paulo. O evento será realizado no Distrito Anhembi Centro
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Empreender Matérias Notícias

Mudanças na rotulagem nutricional causa polêmica entre produtores de mel

Após seis anos de muita discussão, as novas regras para rotulagem nutricional entraram em vigor em outubro deste ano diante de muitas polêmicas. Uma delas é relacionada à
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