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Notícias sobre empreendedorismo e as inovações do setor de gastronomia

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21 de maio é Dia Internacional do Chá: conheça 12 curiosidades sobre a bebida 

Bebida atrai público brasileiro e pesquisas indicam tendência de consumo no País; Semana da Cultura do Chá no Brasil acontece de 29 de julho a 4 de agosto.
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Barão Geraldo ganhou badalado bar da RuEra

Seguindo a tendência de marcas ciganas cervejeiras abrirem seus próprios tap rooms, a cervejaria Ruera após um ano do seu lançamento, abre seu bar na cidade de Campinas.
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6 pizzarias napolitanas para conhecer no Brasil

Feita ao estilo de Nápoles, terra natal da pizza, a receita da moda tem massa mais leve, bordas altas e crocantes, discos abertos a mão e servidas em
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Edital Fermenta, de incentivo a projetos de cultura cervejeira é lançado

A iniciativa vai impulsionar ações e iniciativas de crescimento compartilhado e disseminação da cultura cervejeira Estão abertas as inscrições para o Fermenta, edital que vai apoiar projetos e
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Vinho combina com salada? Sommelier dá dicas para 5 harmonizações

Em países tropicais, como o nosso, a salada é muito comum tanto como acompanhamento nas refeições como sendo a própria refeição. No almoço ou no jantar sempre cai
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Degustação de vinhos guiada por 8 enólogas acontece no Vale dos Vinhedos

Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) vai realizar, no dia 15 de março, a sua 116ª Degustação Temática, a partir das
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Serviços de buffet em São Paulo crescem 52% e batem período pré-pandemia

Com a retomada dos eventos presenciais após longo período pandêmico de covid-19, a abertura de empresas que oferecem serviços de buffet em São Paulo voltou a crescer em
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taça ISO de com o logotipo Ruera e cheia de uma cerveja de tom avermelhado e long necks desfocadas atras
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RuEra estreia no mercado de cervejas artesanais com estilos clássicos

A vibrante marca cigana quer trazer goles de vivência aos consumidores   O mercado de cervejas artesanais cresce todos os anos no Brasil. De 114 cervejarias registradas no
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Cacho de Açaí Por: Rocha, Rafael Cacho de Açaí em Humaitá - AM Unidade: Embrapa Rondônia
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O açaí da Mata Atlântica: pesquisadores desenvolvem produtos com os frutos da palmeira juçara

Pesquisadores desenvolveram corante, bebida tipo smoothie e diferentes tipos de polpa de juçara. Fruta é rica em compostos antioxidantes o que a torna potencial matéria-prima de produtos benéficos
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Chocolat Festival acontece em dezembro em São Paulo com 250 marcas

Acontece entre os dias 15 e 18 de dezembro a terceira edição do festival internacional Chocolat Festival em São Paulo. O evento será realizado no Distrito Anhembi Centro
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