A Associação Brasileira do Chá, abChá, que tem como objetivo principal fomentar o mercado e a cultura de chás nacionalmente, vai realizar a segunda edição do Festival Brasileiro do Chá durante a NaturalTech, maior feira de negócios e produtos naturais da América Latina.
O evento, que acontecerá no Anhembi de 12 a 15 de junho, prevê um público estimado em 45 mil pessoas, além disso, conta com a participação de dezenas de marcas engajadas com formações, experiências, produtos e serviços relacionados ao mercado dos chás, blends e infusões no Brasil.
Com foco em ampliar o alcance e a qualidade das informações fornecidas sobre os chás no país, a abChá organizou uma programação completa que pretende engajar os públicos que já têm afinidade com um estilo de vida mais saudável.
Por meio de workshops e palestras os participantes poderão explorar mais sobre os tipos de chás verdes, benefícios da erva-mate, conhecer o rooibos, arbusto sul-africano recém aprovado pela ANVISA para comercialização no país, além de aprender a fazer drinks com chás e infusões brasileiras. Além disso, toda água usada para preparar as bebidas durante o festival será oferecida pela parceira da abChá, Água Platina.
“Sem dúvida será um evento incrível, uma oportunidade de atingir novos públicos, falar e demonstrar as diversas possibilidades dos chás, infusões e blends brasileiros, valorizando esse mercado que está em crescimento”, comenta Luciana Reginato, Presidente da abChá.
Agenda 2º Festival do Chá
12/06
Talk and Taste
⏱️18h às 19h
Workshop de drinks inéditos, orgânicos e brasileiros, aromatizados com chás e infusões –
Com Rodolfo Bob, Mixologista da abChá
14/06
Espaço Bem Estar
⏱️17h às 18h
Chá das cinco – Workshop de chá verde –
Com Yuri Hayashi, pesquisadora, especialista em chá e fundadora da Escola de Chá Embahú
15/06
Lounge VIP Nutricionistas
⏱️15h às 15h20
Chá da tarde da abChá: Erva-mate, benefícios e os diferentes sabores –
Com Ariana Oliveira, sócia-fundadora da Inovamate e membro do IBRAMATE.
⏱️15h20 às 15h40
Chá da tarde da abChá: Rooibos, arbusto sul-africano recém aprovado pela ANVISA –
Com Benício Coura, co-fundador da Chá Dō e conselheiro da abChá
Espaço Bem Estar
⏱️17h às 18h
Chá das cinco – O chá no dia a dia como bebida saudável – Com Carla Saueressig,
vice-presidente da abChá e fundadora da Academia Brasileira de Chá e Erva-mate
Todos os dias
Entre as ruas 14 e 15 do Anhembi, você encontrará os expositores das marcas:
📚Academia Brasileira do Chá e Mate – Formação e experiências
🍵 Amazing You – Blends
🍵🫖Calumi – Blends e acessórios
🍵🫖Catherine Fine Teas – Chás e acessórios
🍵🫖Condessa Rivas Fine Teas – Chás e acessórios
🍵Estrela Vitta – Chás e acupuntura
💼Expertease – Facilitadora de negócios
🍵🧉🌶️Gourmate – Blends, erva-mate e temperos
🧉Inovamate – Blends com erva-mate
🍵🌶️QLY Ervas – Chás, shots e produtos personalizados
🍵Sítio Shimada – Chás
Para participar da programação agendada é só se inscrever antecipadamente e presencialmente nos espaços indicados e comparecer nos respectivos dias e horários. As vagas são limitadas.
1º Festival Brasileiro do Chá
A primeira edição do Festival aconteceu em agosto de 2022, no HM Food Café, em Pinheiros, e reuniu dezenas de expositores e empreendedores ativos no mercado brasileiro, além de um público de aproximadamente 2 mil entusiastas e curiosos.
“O mais interessante é que o primeiro festival foi realizado logo depois da pandemia. Era um dia chuvoso, muitas pessoas não se conheciam, outras se abraçavam e choravam. Então foi muito emocionante. Esperávamos um público de, no máximo, 300 pessoas e no final recebemos muito mais. Foi um verdadeiro reencontro para as pessoas que trabalhavam com chá, proporcionado pela abChá. Então, o festival vai sempre ter esse propósito de festejar o chá no Brasil de forma próxima e presencial, conclui a Vice-Presidente da abChá, Carla Saueressig.
Sobre a abChá
A Associação Brasileira do Chá tem como objetivo fomentar o mercado e a cultura dos chás, blends e infusões no Brasil. Com a profissionalização do setor, mais produtos de qualidade, cursos e informações confiáveis estarão disponíveis. A abChá acredita que, por meio da criação e divulgação de conteúdos especiais, juntamente com atividades que aproximem os profissionais da área, será possível engajar cada vez mais a população e gerar um crescimento significativo da cultura e do consumo da bebida no país.
Sobre a planta do chá (Camellia sinensis)
Camellia sinensis é a planta que dá origem às seis categorias de chás considerados puros, chá branco, chá amarelo, chá verde, chá pós-fermentado, chá oolong e chá preto. Pode ser encontrada na variedade C. sinensis (chinesa), C. assamica (indiana) e C. lasiocalyx (cambodiana). Tecnicamente, são considerados chás as bebidas derivadas das centenas de variedades botânicas da espécie Camellia sinensis. Composições mistas de folhas de chá, flores, frutos e especiarias são chamados de blends, e ervas puras ou combinações de ervas, sem a presença da Camellia sinensis, chamam-se infusões.
Sobre o mercado do chá no Brasil
A trajetória do chá em terras brasileiras data da época do Brasil Colônia. O cultivo nacional ganhou força e se espalhou pelo País, principalmente nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Após a consolidação do cultivo, nas décadas de 1920 a 1940, as áreas cultivadas com Camellia sinensis atingiram seu tamanho máximo na chamada “época de ouro do Chá”, entre os anos de 1950 e 1990.
No Brasil, assim como em outros países exportadores da época, a cultura agrícola do chá era voltada principalmente para exportação e produzia chás a granel, o que colocava os produtores numa posição de vulnerabilidade no que diz respeito a fatores macroeconômicos como flutuação cambial e alta inflação. Desta forma, os subsequentes planos econômicos, somados à falta de estabilidade e investimento do estado para fomentar o setor, fez com que os produtores brasileiros ao longo dos anos perdessem competitividade resultando no grande encolhimento do setor. Atualmente, o Brasil vive um novo capítulo dessa história, em que plantações abandonadas estão voltando a ser cultivadas e há um grande interesse por parte dos consumidores e produtores em produtos nacionais e de qualidade.