O Santo Grão preparou um lançamento para o Dia Mundial do Café. A novidade fica por conta do microlote Vulcão, proveniente do Sítio Santana, em Divinolândia, que acaba de estrear na linha de cafés especiais. Com notas frutadas de carambolas e laranjas, corpo denso e retrogosto prolongado e persistente, este café é produzido numa região que fica na caldeira de um vulcão extinto há 80 milhões de anos.
“É um lugar que, por conta das características do clima e relevo, apresenta um terroir singular. Outro destaque é o solo da região vulcânica, que, por ser rico em minerais, como ferro, magnésio, potássio, e conter partículas de rochas incorporada, contribui para o sabor único e diferente deste café”, comenta o produtor Lucas Juliano Sanches.
Além do microlote Vulcão, outras opções na linha de cafés especiais do Santo Grão são: o recém-lançado Caramel – com destaque para o sabor de caramelo; o Tropical – com características marcantes de frutas tropicais e vinho tinto, a bebida apresenta elevada doçura e uma finalização frutada e prolongada ao paladar; e o campeão de vendas 0% arábica, feito com os melhores grãos da espécie canéfora, lapidado do começo ao fim, resultando em um café encorpado, com acidez de tomates frescos e sabor frutado e amendoado.
“Procuramos trazer sempre para os amantes dos cafés, uma experiência diferenciada com uma seleção de blends exclusivos de cafés 100% brasileiros”, comenta a barista Keiko Sato, responsável por toda a curadoria. “Além de ser uma atitude sustentável, é uma forma de prestigiar nossos produtores de café que estão entre os melhores do mundo”, complementa.
Os microlotes de cafés especiais podem ser encontrados – em grão ou moído na hora – em todas as unidades do Santo Grão e no site: https://santograo.com.br/, com entrega para todo o Brasil. Os cafés também podem ser degustados pelos frequentadores do Santo Grão.
O Vulcão estará à venda a partir do dia 14 de abril.
No dia 14 de abril, é comemorado o Dia Mundial do Café. Há também o Dia Nacional do Café, em 24 de maio, e o Dia Internacional do Café, em 1º de outubro, data oficial escolhida pela Organização Internacional do Café, em 2015.
Preços:
Microlote Vulcão – R$ 49,00 (200g)
Microlote Caramel – R$ 59,00 (200g)
Microlote Tropical – R$ 54,00 (200g)
Microlote 0% arábica – R$ 32,00 (150g)
Ficha técnica Vulcão
FAZENDA: Sítio Santana
REGIÃO: Mogiana
ALTITUDE:1380m
CARACTERÍSTICAS: frutas amarelas, como carambolas e laranjas, corpo denso e retrogosto prolongado e persistente.
VARIEDADE: Catuaí 144
PROCESSO: Natural
Serviço Santo Grão:
SÃO PAULO
Jardins – Rua Oscar Freire, 413 – Jardins – São Paulo. Telefone: (11) 3062-9294. Horário: domingo a quarta-feira, das 8h às 23h; de quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: 8h às 23h
Itaim – Rua Jerônimo da Veiga, 179 – Itaim Bibi – São Paulo. Telefone: (11) 3071-1769. Horário: segunda-feira, das 9h às 23h; terça, quarta e domingo, das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h às 00h.
Morumbi – Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240 – Condomínio Morumbi Corporate Towers – Santo Amaro – São Paulo. Telefone: (11) 3957-9592. Horário: de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h; sábado e domingo, das 09h às 18h. Delivery: segunda a domingo, das 8h às 20h.
Vila Madalena – Rua Fradique Coutinho, 915 (dentro da Livraria da Vila). Telefone: (11) 3819-3165. Horário: segunda a sábado, das 10h às 20h; domingo, das 11h às 20h.
Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone:(11) 3198-9373. Horário: segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.
Une – Rua Natingui, 862 – Vila Madalena (dentro Edifício Une). Telefone:(11) 2649-0900. Horário: segunda a sexta-feira, das 10h às 19h.
CURITIBA
Shopping Pátio Batel – Avenida do Batel, 1868 – Curitiba. Telefone: (41) 3020-3438. Horário: de segunda a sábado das 10h às 22h; domingo das 14h às 20h
Sobre o Sítio Santana
O Sítio Santana está localizado em Divinolândia, à 1380m de altitude. A propriedade tem 20 mil pés de café, com clima, solo e altitude privilegiadas. Antes, Juliano de se dedicava à outras culturas como batata, feijão e milho. Atualmente tem buscado inovações e se dedicado diariamente à cafeicultura.
Sobre o Santo Grão
Desde 2003, a marca foca em um senso de equilíbrio que se reflete no ambiente seguro e confortável para se socializar (ou não), no atendimento acolhedor, na cozinha saudável, no wi-fi veloz e nos cafés de qualidade. Estes implicam 80 toneladas de grãos torrados a cada ano e 60 toneladas (ou seis milhões de xícaras) tomadas no mesmo período. Incluem meia dúzia fixa de blends e incontáveis microlotes inéditos a serem preparados ao gosto de cada cliente. Desdobram-se ainda cursos para apaixonados e profissionais, em suas 7 lojas: 6 em São Paulo (Oscar Freire, Morumbi, Vila Madalena, Cidade Jardim, Itaim e Edifício Une) e 1 em Curitiba (Batel), e também na butique virtual: santograo.com.br/loja.