Há décadas instalada na cidade de Cravinhos, interior de São Paulo, a Pronta Flora é um verdadeiro parque de diversões para quem gosta de plantas. Um espaço enorme com todas as espécies possíveis de ornamentais, flores, frutíferas, exóticas, suculentas e ervas comestíveis. Porém, uma boa surpresa se esconde no fundo do espaço: a Lanchonete Brasil e Cia.
Os pastéis são feitos e fritos na hora, com sabores tradicionais e outros nem tanto, como o de brócolis e o vegano. Com a massa fininha, e quantidade ideal de recheio (que preenche todas as mordidas, sem ameaçar explodir na sua camiseta branca), o pastel é a boa pedida para depois das compras.
Chegando para formar a dupla perfeita, o caldo de cana é extraído na hora, geladinho, puro ou com adição de gengibre, limão, abacaxi ou maracujá. É aquele momento de pé na jaca com a consciência de só quem sabe o que realmente vale a pena na vida tem.
A dona do espaço, Michele Rocha, está no ponto há cinco anos, depois de ter passado anos vendendo pastel em uma feira em Ribeirão Preto. As receitas são todas dela, a massa é feita com esmero e aberta na hora para o cliente. A pimenta da casa “não tão ardida assim” também é criação dela. Experiência que fala, né?
“Quando vim pra cá, eu não vendia nem água mineral. A antiga dona meio que saiu queimada e o pessoal tinha receio de que eu era parente, ou algo assim”, diz Michele.
Começo difícil
“Até que uma vez, um funcionário da loja viu a estufa cheia de salgados, quis um e pediu para marcar pra ele. Aí formou uma fila para comprar salgado, mas entendi que não era porque os funcionários estavam com fome, mas porque viram minha situação e quiseram ajudar. Por isso tenho a maior gratidão pelo pessoal aqui, marco pra todo mundo. A gente se ajuda e tem que ser assim na vida”.
Hoje, o público da Lanchonete Brasil e Cia é fiel. Pessoal vem de toda a região para comprar plantas e vai lá comer pastel com caldo de cana. A simpatia de Michele é um atrativo à parte. Ela recebe a todos com um sorriso e um dedo de prosa, não importa o tamanho da fila.
Lembrando os botecos antigos de bairro, a decoração atrai a atenção pelo tanto de informação. Doces de infância como de batata doce, abóbora e pirulitos de chupeta dão um ar nostálgico que se mistura à umidade do ambiente. É um lugar para você sentar com calma enquanto pensa onde serão acomodadas as plantas que aguardam no carrinho.
Minha sugestão é o pastel de carne e queijo e a garapa com abacaxi. Mas fique à vontade para explorar as outras possibilidades de ser feliz com a barriga cheia.
A Lanchonete Brasil e Cia. fica dentro da Pronta Flora, na R. Manoel Gomes dos Santos, 3281 – Vila Industrial, Cravinhos.
