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Você viu o último “caso” de Vaca-louca no Brasil neste mês? [fev/2023]

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No último dia 22 (fevereiro/2023), o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) confirmou um suposto caso de vaca-louca no Brasil, mais precisamente em Marabá, no Pará, em um
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O que será do mercado da carne?

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Interessante pensar o que será daqui pra frente nas próximas semanas e meses pelo mundo
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“Carne vegetal” tem o mesmo sabor da bovina?

Artigos Comer
O que chama mais a atenção é que as empresas produtoras desse novo "hambúrguer" o promovem como sendo "carne vegetal", como se a experiência sensorial fosse a mesma da que se obtém com a carne natural.
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Existe a carne perfeita?

carnes por Emerson Vieira
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A resposta depende totalmente de quem responde. Fiz esta pergunta de forma aberta em meus perfis do Instagram e Facebook para recolher e analisar os tipos de respostas.
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Farofa explica: por que a carne está nas alturas?

Comer
Carnes mais caras, consciência coletiva vegana, cortes mais saborosos. Uma mistura de acontecimentos está mudando a forma de consumo da proteína animal.
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Não dê mignon ao seu filho: 7 cortes saborosos de carne

Comer
Tá cortando custos e privilégios dos pequenos para educar melhor? Conheça 7 tipos de corte de carne que são mais saborosos do que o filé presidencial.
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