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Livro sobre mercado cervejeiro artesanal de Santa Catarina é lançado

Leitura Matérias
Com um mercado recheado de cervejarias Santa Catarina ganhou um anuário para chamar de seu. Em maio, será lançado um anuário especial sobre o mercado cervejeiro de um ...
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Claudia Matarazzo lança guia para servir comidas regionais brasileiras

Leitura Matérias
Com o intuito de enaltecer a gastronomia brasileira, a jornalista, apresentadora e escritora Claudia Matarazzo acaba de lançar o livro Mesa Brasileira: guia para degustar e servir melhor ...
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5 Atos Sommelieria – Uma harmonização e performance na laje do Lobozó

Artigos Empreender
Paladar é situação, circunstância, experiência, relação estética. Nicola Perullo   Quando a editora Krater estava desenhando o projeto do crowdfunding do livro Guia da Sommelieria de Cervejas que ...
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Bia Amorim lança Guia da Sommelieria de Cervejas em Ribeirão Preto

Leitura Matérias
Obra realizada por financiamento coletivo reúne capítulos de 28 especialistas de vários países, com organização da sommelière. Noite de autógrafos acontece no Empório Toscana na próxima sexta-feira. O ...
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Comer Bem, da Dona Benta, é um clássico necessário e arcaico

capa do livro dona benta comer bem
Artigos
É no ano de 1940 que as mais de mil páginas do livro Comer Bem, são lançadas. Dona Benta, na verdade, é um coletivo de diferentes autores que ...
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Mandioca é tema de novo livro de Alex Atala

Leitura
Chef mais estrelado do Brasil faz um tratado de 400 páginas sobre a raiz que é parte da história do país. Livro já está à venda pela Editora Alaúde e ainda traz receitas de profissionais como Helena Rizzo e Claude Troigros. ...
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Leitura e cerveja. Editora Krater lança Guia de Sommelieria, livro que tem tema inédito no país

Eventos Leitura
Editora especializada em assuntos líquidos, Krater está lançando um Guia sobre cerveja e a profissão de sommelier. O livro conta com 28 autoras e autores de 4 diferentes países. ...
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Martyn Cornell e o dever do historiador cervejeiro

Entrevistas Matérias
Martyn Cornell do site Zythophile é um escritor premiado e reconhecido por suas publicações que trazem os fatos sobre os estilos e fabricação de cerveja na história das cervejas britânicas. ...
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24 brasileiros disputam maior prêmio de livros gastronômicos do mundo

Eventos Leitura
Chef Daniel Bork, Bela Gil, Luiz Américo, Rita Lobo, André Bocatto e Editora Senac estão entre os finalistas. Conheça outros livros que irão disputar o Gourmand World Cookbook Awards 2020. ...
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6 livros de gastronomia para apaixonados pelo tema

Leitura Reviews
A gastronomia caminha junto com a história dos seres humanos e nos é essencial. Conhecer os percursos, caminhos e aprendizados é de extrema importância. A Farofa fez uma lista de sugestões que ajudam a compreender melhor este universo. ...
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