A produção de lúpulo no Brasil, ainda é incipiente, porém já demonstra grande potencial. Em função disto, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento lançou o livro “Lúpulo ...
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Oficialmente ainda faltam 3 dias para o lançamento, mas já é um best seller (ops, não fale “best seller“, diga “mais vendido”- poderia me corrigir a Néli Pereira) ...
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Ao longo de sete anos, a Companhia dos Fermentados fundada por Fernando Goldenstein Carvalhaes e Leonardo Alves de Andrade, resgata as técnicas de conservação e transformação dos alimentos ...
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A 26ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo recebe, no sábado (9), o chef Alex Atala para um bate-papo com o jornalista Arnaldo Lorençato, sobre a mandioca. ...
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Com um mercado recheado de cervejarias Santa Catarina ganhou um anuário para chamar de seu. Em maio, será lançado um anuário especial sobre o mercado cervejeiro de um ...
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Com o intuito de enaltecer a gastronomia brasileira, a jornalista, apresentadora e escritora Claudia Matarazzo acaba de lançar o livro Mesa Brasileira: guia para degustar e servir melhor ...
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Paladar é situação, circunstância, experiência, relação estética. Nicola Perullo Quando a editora Krater estava desenhando o projeto do crowdfunding do livro Guia da Sommelieria de Cervejas que ...
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Obra realizada por financiamento coletivo reúne capítulos de 28 especialistas de vários países, com organização da sommelière. Noite de autógrafos acontece no Empório Toscana na próxima sexta-feira. O ...
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É no ano de 1940 que as mais de mil páginas do livro Comer Bem, são lançadas. Dona Benta, na verdade, é um coletivo de diferentes autores que ...
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Chef mais estrelado do Brasil faz um tratado de 400 páginas sobre a raiz que é parte da história do país. Livro já está à venda pela Editora Alaúde e ainda traz receitas de profissionais como Helena Rizzo e Claude Troigros. ...
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