O que é uma cerveja brasileira? É apenas aquela produzida nas fábricas do país? Quando digo brasileira, refiro-me a uma identidade, uma formação de paladar que reflete nossa ...
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O mercado da cerveja artesanal como conhecemos atualmente é um fenômeno do século XX, um mundo repleto de nuances e desafios. Com inúmeras definições e interpretações, é difícil ...
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Não sei se você lembra de uma época que a gente bebia tequila em copinhos bem pequenos, em uma golada só, depois (ou antes) de uma mordida em ...
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Sabe aquele momento quando uma pessoa adulta descobre que você é sommelier de cerveja? E parece que aquilo que você faz como trabalho, é uma das coisas mais ...
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Após 12 meses de fermentação e maturação em barris de madeira, o Projeto Manipueira, que reúne dezenas de fábricas do todo o Brasil para a experiência inédita de ...
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Muitas vezes não reparamos nas entrelinhas saborosas que rodeiam a escolha de uma bebida. Existe aquilo que gostamos pelo sabor e que são tradições e também o que ...
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Lembro exatamente do primeiro momento que eu encontrei com aquele sabor. Parecia inédito e de uma forma interessante. Sempre esteve lá, mas nunca com uma receita forte o ...
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– Oi! Tudo bem? – Tudo! – Escuta, que tens aí nas torneiras? – Tenho uma Pilsen, uma IPA e uma Sour. – Hummmm… E qual é o ...
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Este é o estado do Colorado nos Estados Unidos, 3º estado mais cervejeiro do país, com mais de 300 cervejarias, e esta é Denver, capital do estado e ...
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