sommelier

O gostar como experiência. Boa cerveja se faz na mente.

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Faz muito tempo que eu penso sobre as questões do gosto, do sabor e tudo que embala o nosso beber e comer. Não sou cientista, historiadora, socióloga e ...
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Sommelier existe e eu posso provar

Servindo, sommelier. Evento 5 Atos. Foto: Camila Sugai
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O mistério resolvido pelo Ministério. Sommelier de cerveja agora é real. Engraçado isso. Talvez eu fosse um fantasma todos esses anos, vagando pelos serviços inexistentes da profissão de ...
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Profissão de sommelier ganha reconhecimento do Ministério do Trabalho

Sommelier Jayro P. Neto fazendo um serviço de cerveja. Foto: Camila Sugai
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A profissão de sommelier passou a ser reconhecida pelo Ministério do Trabalho e Previdência em março de 2022. A pasta atualizou a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), incluindo ...
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Que me desculpe o Americano, o Geleia e o Stanley, aqui em casa no happy hour cervejeiro é o Requeijão

Copo de Requeijão servido com cerveja Juicy IPA (Lata da Hop Mundi + Captain Brew)
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Primeiro de tudo é preciso normalizar que as pessoas bebem cerveja no copo que elas quiserem. Eu estou aqui apenas para registrar que o meu copo oficial® é ...
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Uma carta para Ninkasi

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Escrevi uma carta para Ninkasi. Uma carta curta, um pedido de Perdão, um Agradecimento, um pedido de Benção. ...
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2022 cervejeiro, o que as minhas papilas esperam de mim?

Sommelière 2022
Artigos Beber
Desejo a todos e suas papilas que façam escolhas que são baseadas em suas realidades, mas com possibilidade de entender que muitas vezes, menos é mais, menos é também escolher melhor. ...
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Que me desculpe o Americano, o Geleia e o Stanley. Aqui em casa no happy hour cervejeiro é o Requeijão

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Cogito, ergo sum sommelier. Discurso sobre o copo perfeito para uma sommelière fora do horário de trabalho ...
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Sommelier de vacina

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Ser sommelier, sem ser de vacina. ...
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Se beber, não dirija faz 25 anos e ABRABE convoca ‘Amarelinhos Virtuais’ para promover responsabilidade no trânsito

Beber Eventos
Nos 25 anos de criação do slogan, associação convida influenciadores para reforçar a mensagem de que bebida e direção não combinam ...
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Como me tornei sommelier de NEIPA

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Existe sommelier de uma só nota musical? E uma só nota sensorial? ...
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